关注青少年早餐的“蛋奶工程”

            中国的事情，动不动就搞个工程，各级教育行政部门，差不多都快成工程队了。

            前不久，从几个朋友那里听到还有个“蛋奶工程”。啥是“蛋奶工程”，仔细一了解，才知道是让学生每天都能喝上一袋“学生饮用奶”，吃上一个鸡蛋。按照规定，寄宿生每人每天2元标准，以实物形式（一袋奶、一个鸡蛋）直接发给，每学年按240天计算。其中牛奶要符合国家关于实施“学生奶计划”的有关要求和标准，每袋奶不得少于220毫升（227克）。

汉阴县蒲溪小学认真组织实施“蛋奶工程”

            文件里面是这样说的，蛋奶工程的经费按照“财政补一点，家长拿一点，社会捐一点”的办法落实。省、市、区县财政和寄宿生家长按照3:3:2:2的比例分担。社会捐助资金用于补助贫困家庭寄宿生及购置“蛋奶工程”食品储存、加工设备等。此工程专项资金统一纳入专项转移支付资金特设专户管理，分账核算。各区县根据实际情况制定“蛋奶工程” 专项资金管理支付办法。

            有了蛋奶工程，自然会有个蛋奶工程领导小组，有这个领导小组，自然会有蛋奶工程领导小组办公室。呵呵！

            论出发点，这个事情（对了，应该叫工程）本意和初衷绝对是好的。通过抓学生的早餐，来改善学生青少年的健康状况，这实在是一个民心工程，是个好事情。想起俺读中学的时候，一周复一周的咸菜冷馍，开水泡馍馍，是我们的经典午餐和晚餐。夏天馍馍上一层毛（发霉了），冬天馍馍比砖头硬，掰开里面是冰渣。动不动老鼠还跟大伙抢吃的。那种日子实在不堪回首啊！以前还跟我的女儿说，等有机会，让她去过一周我当时过的那种生活。最近几年回老家探亲，听家乡的人说，现在孩子读寄宿学校，家长一般会在学校周边租个房子，专门给孩子们做饭（穷人读书，怎么就这么难呢？！）。

            这个蛋奶工程，解决学生早餐，实在是一件好事情。

昨日，蓝田县灞源乡林青希望小学寄宿的小学生们排队领取鸡蛋和牛奶。 记者 魏影 摄

            可是，仔细想想，还是有一些问题。比如，为什么一定要以实物发放呢？以实物发放，涉及集中招标采购、运输和管理、难以做到多样化、无法照顾学生差异和饮食习惯、实施起来比较麻烦。再说了，解决了早餐，午餐和晚餐又怎么解决呢？！弄不好啊，教育局还必须跟食品监督局抢饭碗，中小学校长还要肩负起伙管的重任。如果没有配套的措施，生蛋冷奶，没准好心还办成坏事呢？！这不，近日有消息称“陕西蛋奶工程连发4起学生食品安全事件”。“19日上午，陕西省汉中市勉县、安康市旬阳县部分学校200余名中小学生，在饮用‘蛋奶工程’配发的‘人人高’牌牛奶后出现食物中毒症状，部分学生被送往当地医院治疗。”

            如果不采用实物发放，而是直接提供学生早餐补助，会是什么样子？可能会使政府投入未必能真正落实到学生的早餐中。这种担心不是没有道理。 但是，想办法落实早餐补贴，总比学校以实物形式向学生供应蛋奶，相对而言会不会更容易一些？更人性化一些？

            天天早餐整鸡蛋牛奶，小孩子能否接受，反正我觉得绝大多数大人是无法接受的！

            牛奶鸡蛋的营养就一定比小米粥红薯好吗？

            谁知道呢？！