柿子红了,到富平吃丹柿了

自小到大,最爱的果子是柿子。

在我所出生和成长的关中地区,因地处黄土高原南麓,山村坡地,最适合种植柿子树了。

我小的时候,那些高大的柿子树就在那里了,也不见人们去种植、嫁接、施肥、灌溉,好像它们就自然而言地生长在那里了。

每年,到了柿子开花的季节,它自己就开花了;到了结果的时节,它自己就结果了。

自古以来,柿子树享有“长寿树”的美誉,柿子也被称作“吉祥果”,

近一些年,因柿子的谐音“事事如意”而备受当代人的喜爱。

正因如此,在农村,许多人家,或是在门前,或于院内,几乎都会看到柿子树。

那红彤彤的柿子挂满枝头,为萧瑟的深秋增添了一抹温暖的色彩。

每年,到了柿子开花的季节,尤其是雨后,不少小巧玲珑的柿子花会落在地上,飘落于地,宛如一场温柔的花雨。

那纷纷白色的花瓣,淡黄的花蕊,带着淡淡的清香,轻轻地从枝头落下,它们静静地躺在地上,有的聚成一小堆,有的零散分布,如同大自然不经意间撒下的点点繁星。

这些飘落的柿子花是我们村里小女生的最爱。

她们会把地上的柿子花捡起来,串成手镯、漂亮的柿子花项链、花环,或挂在胸前,或戴在头顶,自然妩媚,美得无以言表啊!

在我小时候,到了秋季,差不多也就是每年的这个时候。

下午从学校放学回家,我们一路飞奔。

远远地,就能看到高高的柿子树上,枝头那红彤彤的熟透了的柿子,柿子红里透着一层白蒙蒙雾嘟嘟的新鲜。

我们把这样的红柿子叫“蛋柿”,是已经红透了,软软地,糯甜糯甜,甜到心里的那种。

小家伙们比猴子还机灵,把并不够重的碎花布拼接的书包丢在树下,三下五除二就上到了树梢,无论在多高,多么树梢,我们总能够得着,直接免洗饱餐。

有的人家甚至将柿子留存至冬天,远远看去,落光了叶子的柿子树树枝上,高高地零散挂着几个柿子,恰似小巧的小红灯笼。

这样的场景成了城里人奔我们柿子乡观光摄影的重要理由。

柿子不仅出现在影视作品中,也是历史上被无数文人墨客赞美。

《咏红柿子》

唐 刘禹锡

晓连星影出,晚带日光悬。

本因遗采掇,翻自保天年。

诗中描绘了红柿子在早晨与星光相连,傍晚似日光高悬的独特景象,

清晨,红柿子与星影相连,给人一种宁静而神秘的感觉。仿佛也沾染上了宇宙的空灵与深邃。夜晚,柿子如同一盏盏小灯笼,带着日光的余晖悬挂于枝头,温暖而明亮。

柿子因未被采摘而得以在自然中延续生命,让人感受到一种顺应自然、不强求的豁达。它似乎在提醒人们,有时候被遗忘也是一种幸运,能让人在喧嚣的世界之外找到一方宁静的天地,享受生命的自在与安然。

在这首诗中,刘禹锡营造出一种独特的意境:

既有自然之美带来的视觉享受,又有哲思之韵引发的心灵触动。

宋代孔平仲《咏无核红柿》把柿子称为“丹果”,他不仅不厌其烦地介绍了柿子在风霜雨露作用下的变化和其独特的口感,更是生动地描写了无核红柿果实累累压枝头的景象,把红柿子压枝头的美景描写的淋漓尽致啊!

《咏无核红柿》

【宋】孔平仲

林中有丹果,压枝一何稠。

为柿已软美,嗟尔骨亦柔。

风霜变颜色,雨露加膏油。

大哉造化心,于尔何绸缪。

不过,要说最具画面感的,当属何梦桂的《秋思有感》了。

《秋思有感》

何梦桂

落日西风捲白沙,关山万里客思家。

芦花雁断无来信,柿子霜红满树鸦。

首句中的“落日”点明了时间是傍晚时分,太阳西斜,余晖将天边染成橙红色,为整首诗奠定了一种苍茫、寂寥的基调。

“西风”描绘出秋风从西边吹来的情景,给人一种寒冷、萧瑟的感觉。

沙子在风中旋转、飞舞,营造出一片朦胧、混沌的景象,仿佛整个世界都被这西风和白沙所笼罩,让读者能够切身感受到诗人所处环境的恶劣和苍凉。

“关山万里”以夸张的手法极言距离家乡的遥远,山高路远,重重关隘阻隔。

这四个字一下子拉开了空间的距离,这种遥远的距离不仅是地理上的,更是心理上的,加深了诗人的思乡之情。

“芦花”是秋天特有的景物,白茫茫的芦花在风中摇曳,给人一种轻柔、飘忽的感觉。“雁断”则描绘了大雁已经飞走,天空中没有了大雁的身影。

大雁在古代常常被视为传递书信的使者,大雁飞走意味着与家乡的联系中断,进一步强化了诗人的孤独和无助。诗人只能在这遥远的异乡,独自面对秋天的凄凉和寂寞,心中的思念和牵挂却无法传达。

末句“柿子霜红满树鸦”中的“霜红”描绘了柿子经过秋霜的洗礼后,变得通红的颜色。

红色是一种鲜艳、热烈的颜色,在秋日的萧瑟背景下显得格外醒目。

满树的红柿子如同一个个小灯笼,挂满了枝头,给人一种温暖、喜庆的感觉,与前面的“落日”“西风”“白沙”等冷色调的景物形成了鲜明的对比,产生了强烈的视觉冲击。

“满树鸦”则为画面增添了动态元素。

乌鸦在树上栖息、鸣叫,给寂静的秋日增添了一丝生机和喧闹。乌鸦的黑色与柿子的红色相互映衬,形成了一种独特的视觉效果。

在萧瑟的秋日背景下,霜红的柿子与乌鸦构成了一幅独特的画面,更增添了诗人的思乡之情。

每年的这个时节,人们开始采摘柿子,

蛋柿(丹柿)是那些自然熟透了的软柿子。

似乎是我们只取了音,没有领会字义。

以后,我们应该依照宋代孔平仲的写法,不要再把“丹柿”,写成“蛋柿” 了。

而这个时候要摘下来的是那些还长在枝头的、硬的尖柿。

在经历了采摘、去皮、悬挂上架、架上晾晒、下架仓储、自然发酵、出仓成型(捏成合而饼:2个一对)、包装等一系列加工过程,才能从硬硬的尖柿,变成甜得一塌糊涂的柿子饼。

关中佳果,柿子/柿饼排第一。

我想家了